DELA
© Nya Åland

Pyttipanna på lax

10 kokta potatisar
1-2 msk olja
2 lökar
300-400 g regnbåge
(1/2 dl matlagningsgrädde)
färsk dill
svartpeppar
salt

Skär potatisen i bitar, hacka löken och bryn allt i olja. Skär fisken i bitar och stek den för sig. Slå på potatis och lök, salta, peppra. Den som vill slår också på 1/2 dl matlagningsgrädde. Lägg på locket. Låt pytten mogna 5-10 minuter.
Rör ner dillen och smaka ev av med mer salt. Servera.