DELA
© Nya Åland

Pyttipanna med lax

10 kokta potatisar
1 – 2 msk olja
2 lökar
300 – 400 g lax
salt
svartpeppar
hackad dill

Skär potatisen i tärningar och hacka löken. Fräs allt i olja till vacker färg. Skär fisken i bitar och stek den separat. Slå i potatisen och löken, rör om försiktigt, lägg på lock och låt mogna på svag värme 5-10 minuter. Krydda pyttipannan med salt och svartpeppar och klipp över dill. Servera med sallad.