DELA

Pytt på korv

500 g korv, i fingertjocka skivor
2 msk smör
12 kokta potatisar, i bitar
salt och svartpeppar
4 ägg
0,5 tunt skivad purjolök
0,5 tunt skivad röd lök

Stek korven ganska hårt i en klick smör, den ska få en krispig yta. Lägg i potatisen. Sänk värmen. Vänd för siktigt ihop potatis och korv till en pytt. Smaka av med salt och peppar och låt allt bli genomvarmt. Stek äggen. Strö över purjolök och skivad rödlök. Servera med rödbetor