DELA
© Nya Åland

Potatis- och getostminipizza

2 st medelstora potatisar
1 kvist rosmarin
0,5 tsk salt
1 st vitlöksklyfta
0,5 dl olivolja
2 st tortillabröd, små
75 gram getost
1/2 st rödlök


Värm ugnen till 225 grader. Skiva potatisen tunt och koka i tre minuter. Finhacka eller mixa rosmarin, salt och vitlök och blanda med olja. Häll av potatisvattnet och blanda potatisen med oljeblandningen. Lägg upp tortillor på en bakplåt. Fördela potatisen över bröden. Skiva getost samt rödlök och lägg ovanpå. Grädda i ugnen i cirka 8 minuter, eller tills osten får gyllene partier. Skär i små bitar och servera som drinktilltugg.