DELA
© Nya Åland

Pizzapannkaka

2,5 dl mjölk
1,5 dl vetemjöl
2 ägg
0,5 tsk salt

Fyllning
1 paprika
2 tomater
en liten purjo
150 g strimlad skinka
oregano, basilika, svartpeppar
150 g riven ost


Vispa ner mjölken i mjölet, vispa i äggen och saltet. Slå smeten i långpanna klädd med bakplåtspapper. Grädda i 200 grader 10 minuter.
Strimla under tiden paprika och lök och strö över med kryddorna och skinkan. Rada tomatskivor överst och strö på osten. Grädda i ytterligare ca 15 minuter. Strö på färska örter och servera med sallad.