DELA
© Nya Åland

Pepparotsfalukorv

2 morötter
1 gul lök
600 g korv
1 msk smör eller margarin
2,5 dl matlagningsgrädde
1 dl mjölk
2 lagerblad
1 grönsaksbuljongtärning
1 msk majsstärkelse
3/4 msk pepparrot
2 msk hackad dill
salt och peppar


Skala morötter och lök. Skär morötterna i tunna stavar och skiva löken grovt. Skär korven i bitar och stek dem tillsammans med morötter och lök i matfettet. Koka upp grädde och mjölk med lagerblad och buljongtärning. Red av med majsstärkelse utrört i vatten. Smaksätt med pepparrot, dill, salt och peppar. Lägg korvfräset i såsen och koka upp. Servera med potatis och lite extra pepparrot bredvid.