DELA
© Nya Åland

Pastasås med linser

½ purjolök
1 msk olivolja
2 st vitlöksklyftor
12 st champinjoner
1½ burk tonfisk i vatten
2 tomater
½ röd chili
1 msk grönsaksfond
4 dl röda linser, kokta
1,5 dl matlagningsgrädde
salt och peppar
4 msk parmesanost
tagliatelle

Skär purjo, vitlök och champinjoner i bitar. Finhacka chilin. Fräs löken och svampen i oljan. Skär tomaten i bitar och tillsätt dem.
Krydda och tillsätt sedan linser och tonfisk. Låt koka tills löken är mjuk. Häll i lite matlagningsgrädde. Servera med tagliatelle och riven parmesan.