DELA

Pasta med torsk

600 g torskfilé
12 bollar tagliatelle
en halv squash i långa strimlor
Sås
0,5 dl olivolja
1 liten gul lök, hackad
1 burk krossade tomater
halv kruka färsk basilika
1 tsk socker
2-3 msk vitvinsvinäger
Lite salt och svartpeppar

Fräs löken i oljan, tillsätt krossade tomater och basilika. Låt koka ihop 5-6 minuter. Smaksätt med socker, vinäger, salt och peppar. Koka pastan i lättsaltat vatten och tillsätt squashen när 30 sekunder återstår. Häll av i durkslag. Dela torskfilén i mindre bitar och lägg dem i såsen. Sjud på svag värme i 2-3 minuter.