DELA

Pasta med tomater

900 g tomater
3 vitlöksklyftor
2 röda chilifrukter
1 msk torkad oregano
2 tsk rödvinsvinäger
1 tsk socker
2 tsk torkad basilika
2 msk olivolja
0,25 dl soja
1 msk limesaft
300 g fullkornsspagetti

Skär tomaterna i rätt stora bitar, skala och hacka vitlöken, putsa chilin på frön och hacka fruktköttet. Sjud vitlök, tomater, chili och oregano ca 45 minuter utan lock. Lägg i ättika och socker och mixa. Lägg i basilikan och resten av ingredienserna och koka upp. Koka pastan, låt den rinna av och vänd ner i såsen. Servera med sallad.