DELA
© Nya Åland

Pasta med skinksås

För 2 personer
2 portioner pasta, t.ex. skruvar
Skinksås:
2 ½ msk vetemjöl
ca 4 dl mjölk
1-3 msk grädde eller margarin
1 tsk salt
0,5 krm malen vitpeppar
2 ca 1cm tjocka skivor kassler eller rökt skinka

Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Skär kasslern i tärningar. Vispa ut vetemjölet med litet av mjölken och vispa i resten av mjölken. Tillsätt grädde eller margarin. Sätt på plattan och koka upp under omrörning. Låt koka ett par minuter. Lägg i kasslertärningarna och låt koka ytterligare ett par minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera pastan med sås och någon grönsak eller sallad.