DELA

Pasta med parmesanfrikadeller i tomatsås

500 g nötfärs
1 st ägg
1,5 dl riven parmesan
1 st vitlöksklyfta, pressad
1 tsk salt
1,5 krm svart peppar
1 st förp pastasås med tomat, (400 g)
1 dl vatten
1 dl mjölk
400 g färsk tagliatelle
1 dl basilika

Blanda färsen väl med ägg, 1 dl parmesan, vitlök, 1 tsk salt och 1 1/2 krm peppar. Rulla till små bollar. Koka upp rikligt med saltat vatten till pastan. Koka upp såsen med vatten och mjölk i en kastrull. Lägg försiktigt i frikadellerna. Skaka grytan lätt utan att röra. Koka på svag värme 7-10 min tills de är genomkokta. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Blanda väl med frikadeller och sås. Strö över basilika och parmesan. Peppra.