DELA
© Nya Åland

Pasta med kyckling, citron och rosmarin

1 rödlök
1 gul paprika
600 g kycklinginnerfilé
2 msk olivolja
salt och peppar
1 citron
2 tsk rosmarin
1 dl vatten
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 tsk majsstärkelse (Maizena)
4 port tagliatelle


Gör så här: Skala och skär löken i klyftor. Dela kärna ur och strimla paprikan. Bryn kycklingen runtom i olivoljan. Tillsätt lök och paprika. Krydda med salt och peppar och fortsätt steka några minuter. Riv skalet av citronen. Tillsätt citronskalet, rosmarin, vatten och grädde. Koka sakta ca 5 minuter. Smaka av med mer salt, peppar och lite pressad citronsaft. Red av med majsstärkelse utrört med lite vatten. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Servera pastan med kycklingsåsen.