DELA
© Nya Åland

Pappas köttfärssås

500 gr köttfärs
1 gul lök
1 burk skivade champinjoner
olivolja
grillkrydda
salt
basilika
tomatketchup

Skala och hacka löken och stek den mjuk i olivoljan i en järngryta. Lägg i köttfärsen och bryn den, lägg i champinjonerna.
Krydda och salta och strö i torkad basilika.
Blanda ca 1 dl tomatketchup i 3 dl vatten och rör ner i köttfärsblandningen. Låt puttra under lock ca 15 minuter.
Servera med spagetti, ”al dente”, det vill säga absolut inte överkokt, samt en grönsallad.