DELA
© Nya Åland

Paj med fårost och bladspenat

1 pkt pajdeg
2 st gula lökar
1-2 st vitlöksklyftor
1 msk olivolja
250 g färsk eller djupfryst bladspenat
150 g fårost
2 st ägg
1.5 dl mjölk
1.5 dl färskriven parmesan
0.5 tsk salt
peppar


Tina upp pajdegen. Sätt ugnen på 200 grader. Bred ut degen i en pajform, förgrädda bottnen en liten stund. Tina spenaten. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och hacka lök och vitlök och fräs i oljan. Tillsätt spenaten och fräs alltihop någon minut. Fördela grönsakerna i pajformen. Smula över fårost. Vispa ihop ägg, mjölk, parmesan, salt och peppar. Häll blandningen i formen och grädda ca 30 minuter.