DELA
© Nya Åland

Ostgratinerad fisk

600-700 g filéad lax, gädda eller annan fisk
salt
citronpeppar
2 dl grädde
50-100 g blåmögelost
1-2 msk skorpmjöl

Krydda filéerna på båda sidorna med salt och peppar. Lägg dem i smord ugnsform, strö på osten, slå på grädden och avsluta med skorpmjölet. Grädda i 225 grader ca 20 minuter. Servera med kokt potatis och grönsallad.