DELA
© Nya Åland

Ost och baconpaj

Pajskalet
Smör
4 ägg
1 dl grädde

Fyllning
1,5 dl grädde
1 pkt bacon
2 dl creme fraiche
250 g riven ost
Peppar


Sätt ugnen på 225 grader och smält lite smör i pajformen. Vispa ihop ägg, grädde och häll i formen och grädde i ugnen tills det får en fin färg. Klipp bacon i bitar och stek dem. Smält crème fraichen i en kastrull och ha i den rivna osten, bacon och grädde. Fördela sedan ostsmeten i pajskalet och krydda med svartpeppar. Grädda tills pajen har en gyllenbrun färg, vilket tar ca 15-20 min. Låt pajen sedan vila i ca 15 min innan du serverar!