DELA
© Nya Åland

Ost och baconpaj

Ost och baconpaj

Pajskalet

Smör

4 ägg

1 dl grädde

Fyllning

1,5 dl grädde

1 pkt bacon

2 dl creme fraiche

250 g riven ost

Peppar

Sätt ugnen på 225 grader och smält lite smör i pajformen. Vispa ihop ägg, grädde och häll i formen och grädde i ugnen tills det får en fin färg. Klipp bacon i bitar och stek dem. Smält crème fraichen i en kastrull och ha i den rivna osten, bacon och grädde. Fördela sedan ostsmeten i pajskalet och krydda med svartpeppar. Grädda tills pajen har en gyllenbrun färg, vilket tar ca 15-20 min. Låt pajen sedan vila i ca 15 min innan du serverar!