DELA
© Nya Åland

Omelett-muffins

ca 9 st muffins
ugn: 200 grader
6 st ägg
1 dl keso
2 dl mjölk
1 krm salt
3 skivor gourmet skinka
ca 100 g riven ost


Vispa ägg med keso, mjölk och salt. Hacka skinkan och riv osten.Fyll muffins-formar (som står i muffins-plåt eller använd dubbla) med äggsmeten och fördela skinkan. Toppa med en liten hög ost i varje form och grädda i mitten av ugnen 15-20 minuter. Smeten ska ha stannat helt och osten ska få en fin färg.