DELA
© Nya Åland

Nudelwok

4 portioner kokta äggnudlar

100 gr skivade champinjoner

1 röd + 1 gul paprika, strimlade

1 hackad vitlöksklyfta

1 tunt klyftad rödlök

en liten purjo, skivad

1 chili eller spansk peppar, urkärnad, finhackad

2 msk sesam- eller olivolja

fisksås och ostronsås

Hetta upp olja i en wok- eller stor stekpanna. Woka alla grönsaker snabbt och rör ned chili, vitlök och nudlar. Smaka av med fisksås och ostronsås, servera direkt. Grönsakerna kan bytas ut efter smak och tillgång.