DELA
© Nya Åland

Nasi goreng med bulgur

1 dl fullkornsbulgur
150 g strimlat magert griskött, t ex skinka
2 tsk rapsolja
1 ½ tsk curry
100 g strimlad vitkål 1 grovt riven morot
1 klyftad rödlök
1/2 grön 1/2 röd strimlad paprika
1 riven vitlöksklyfta
1 tsk paprikapulver
1 tsk soja
Garnera med:
1 dl rensade räkor
2 skivor ananas


Koka bulgurn. Bryn köttet i oljan tillsammans med curry. Tillsätt vitkål, morot, lök och paprika och låt det fräsa med tills det mjuknar. Smaksätt med vitlök, paprikapulver och soja och blanda ner den kokta bulgurn.