DELA
© Nya Åland

Mustig soppa

1 kringla korv
1 gul lök
5 potatisar
4 morötter
1 bit rotselleri
(ca 1dl skurna i bitar)
2 lagerblad
1 tärning grönsaksbuljong
2 krm rosmarin (torkad)
1 msk vetemjöl
salt och peppar efter smak
1 l vatten

Skär korven i centimeterstora kuber. Skala morötter, potatis, selleri och lök, skär smått. Fräs korven och löken någon minut i olja i soppgrytan. Lägg i resten av ingredienserna, strö över 1 msk mjöl och rör om. Häll på vatten och låt stå och puttra ca 15-20 min, tills allt är mjukt. Servera med lätt crème fraiche/ grynost i tallriken och/eller fullkornsbröd med ost.