DELA
© Nya Åland

Mustig soppa

1 kringla korv

1 gul lök

5 potatisar

4 morötter

1 bit rotselleri

(ca 1dl skurna i bitar)

2 lagerblad

1 tärning grönsaksbuljong

2 krm rosmarin (torkad)

1 msk vetemjöl

salt och peppar efter smak

1 l vatten

Skär korven i centimeterstora kuber. Skala morötter, potatis, selleri och lök, skär smått. Fräs korven och löken någon minut i olja i soppgrytan. Lägg i resten av ingredienserna, strö över 1 msk mjöl och rör om. Häll på vatten och låt stå och puttra ca 15-20 min, tills allt är mjukt. Servera med lätt crème fraiche/ grynost i tallriken och/eller fullkornsbröd med ost.