DELA

Mustig köttfärssås

400 g nötfärs

1 gul lök

1 bit rotselleri (100 g)

smör till stekning

salt, svartpeppar

10 krossade enbär

1-1,5 tsk timjan

1 burk krossade tomater

2 msk vinbärsgelé

1/2 dl hackad persilja

Skala och hacka löken. Skala och grovriv selleri Bryn färsen i smör i en stor stekpanna. Rör om så att den smular sig. Rör i lök och selleri och låt den fräsa med. Rör i salt, peppar, enbär, timjan, tomatkross, gelé och persilja. Låt såsen koka utan lock ca 3 minuter och späd ev med lite vatten. Servera med kokt spagetti och toppa med en klick Crème fraiche.