DELA

Mozzarella och salamisallad

4 st mozzarella
200 gram salami
2 st tomater
2 dl oliver
1 st gul paprika
1 st röd lök
1 ask rucola
200 gram haricots verts

Dressing
3 msk olivolja
2 msk vitvinsvinäger
1 kruka basilika
salt och peppar


Skär mozzarellan och salamin i bitar. Kärna ur tomaten och skär i bitar. Skär paprikan i bitar och skiva rödlöken tunt. Blanda allt tillsammans med haricot vertes och ruccola. Blanda ihop dressingen och häll över salladen.