DELA
© Nya Åland

Morotslåda

300 g morot
0,7 dl rundkornigt grötris
2,0 dl vatten
5,0 dl mjölk
1,0 st ägg
0,5 dl grädde
1 msk strösocker
1 krm riven muskot
1 tsk salt
1 krm vitpeppar (nymald)
Matfett till ugnsform


Skölj riset. Lägg i kastrull med vattnet och en klick smör. Låt småkoka under lock cirka 10 min tills vattnet kokat bort. Se till att det inte kokar torrt. Tillsätt mjölk. Koka upp under omrörning. Sänk värmen och låt småkoka under lock i cirka 15 minuter. Ta av från plattan och låt det svalna. Skala och riv morötter, samt riv muskot. Sätt ugnen på 200°C. Blanda ner rivna morötter, socker, salt, vitpeppar, muskot ägg och grädde i riset. Smöra en ugnsäker form och häll i blandningen. Grädda i ugn cirka 45 minuter.