DELA
© Nya Åland

Morotsgryta

8 morötter
2 gula lökar
200 g champinjoner
150 g bacon
3 dl buljong (tärning)
saft av en halv citron
1 krm nymald svartpeppar
1 dl hackad persilja

Skala morötterna och skär i tunna skivor. Skala och hacka löken, ansa champinjonerna. Klipp baconet i strimlor och knaperstek. Fräs lök och morötter i baconfettet ca 5 minuter. Lägg i en gryta och häll på buljongen. Koka under locka ca 5 minuter. Fräs champinjonerna. Lägg dem och baconet i grytan. Smaka av med citronsaft, peppar och persilja. Servera med bröd.
Insänt av en läsare. Mera sådant!