DELA
© Nya Åland

Malda biffar med senap

300 g köttfärs

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 ägg

1 msk potatismjöl

1 dl mjölk

1 liten gul lök

1 msk fransk senap

2 tsk dragon

1 msk smör eller margarin

Blanda köttfärsen med salt och svartpeppar. Tillsätt ägg, potatismjöl och mjölk. Skala och riv löken och blanda ner med senap och dragon i färsen. Arbeta smeten smidig. Forma färsen till 8 biffar, som steks ca 6 min per sida i medelvarm panna. Servera med potatismos och sallad.