DELA

Mald leverbiff

500 g mald nötlever
3 – 4 råa potatisar, fint rivna
1 dl vetemjöl
3 ägg
1 dl kaffegrädde
1 dl rypsolja
salt, vitpeppar
sirap
mejram

Rör ihop alla ingredienser till en smet. Klicka ut smeten i en plättpanna och stek tunna plättar på båda sidorna. Servera med kokt potatis och rårörda lingon eller lingonsylt samt en sallad.