DELA
© Nya Åland

Majsgös





600 g gösfilé
0,5 dl skorpmjöl
1 dl majsflingor utan socker
salt, vitpeppar
olja/smör
Sås 1 burk lätt crème fraiche
citronpeppar
Mycket förskt finhackat kryddgrönt

Krossa majsflingorna och blanda med skorpmjöl, salt och peppar. Byxa filéerna, dela i två och vänd i krosset. Knaperstek fisken till vacker färg. Blanda ingredienserna till örtsåsen. Servera med kokt potatis och grönsaker.