DELA
© Nya Åland

Lyxiga köttbullar

500 gr nötfärs
0,5 dl vispgrädde
2 ägg
salt & peppar
1 gul lök
1/2 msk Dijonsenap
Smör att steka i


Blanda alla ingredienserna. Blir det för löst, vilket det säkerligen blir, ta in lite ströbröd. Låt det stå en lite stund. Rulla sedan alla köttbullarna och lägg på en blötlagd skärbräda. Värm upp stekpannan, lägg i smör. När det tystnat då steker du köttbullarna så att de får en fin stekyta. Av skyn gör du en god gräddsås. Servera allt med lingonsylt och kokt potatis.