DELA
© Nya Åland

Lövbiffsgryta

1 st gul lök
100 g champinjoner
1 st palsternacka
600 g lövbiff
2 msk smör
salt och peppar
1 st köttbuljongtärning
4 dl vatten
2 dl grädde
5 st nejlikor
1 msk grönpeppar, hel torkad
1 tsk kryddpeppar


Skala och hacka löken. Skiva champinjonerna och skala och tärna palsternackan. Strimla lövbiffen. Hetta upp en panna med smör och bryn lök, champinjoner och palsternacka. Krydda med salt och peppar och lägg över grönsakerna i en järngryta. Bryn biffen i smör. Krydda med salt och peppar och lägg över köttet i grytan. Smula i buljongtärningen i grytan och tillsätt vatten och grädde. Koka upp och tillsätt nejlikor, grönpeppar och kryddpeppar. Låt koka i ca 10 minuter.