DELA

Lövbiff i senapssås

400 g lövbiff
1 msk margarin
1-2 dl finstrimlad purjolök
ca 150 g champinjoner i skivor
2 dl burk crème fraiche
1 dl mjölk
1-2 msk osötad senap
salt och svartpeppar
1-2 msk soja
1 tsk dragon


Skär lövbiffen i strimlor och fräs den i omgångar i en stekpanna. Lägg sedan över biffen i en kastrull. Fräs purjo och svamp några minuter i margarin. Lägg över det i kastrullen. Häll på crème fraiche och mjölk. Smaksätt med senap, soja, salt, peppar och dragon. Sjud ett par minuter. Smaka av såsen. Servera med ris/pasta och någon grönsak.