DELA

Leverbiffar

500 g mald nötlever
3-4 fint rivna råa potatisar
1 dl vetemjöl
3 ägg
1 dl kaffegrädde
1 dl rypsolja
salt, peppar
sirap
mejram

Blanda alla ingredienser till en smet. Stek tunna, krispiga plättar i plättpannan. Servera med rårörda lingon eller lingonsylt. Sallad på vitkål är gott till.