DELA
© Nya Åland

LCHF Ugnsstekt falukorv

1 röd lök
2 tomater
550 g korv, minst 70 % kötthalt
1,5 dl grädde
100 g Philadelphia
0,5 dl creme fraiche
1 tsk dijonsenap
0,5 tsk chilipulver
1 tsk sweet chilisås
hackad persilja
1,5 dl riven ost
1-2 msk mandelspån

Sätt ugnen på 200 grader. Skala löken och skär den i klyftor. Skölj tomaterna och klyfta dem. Skär skåror i korven med ca 3 cm mellanrum . Lägg korven i en ugnsfast form och tryck ner löken samt tomaterna i skårorna. Blanda grädde, philadelphia och creme fraiche, rör tills det blir slätt. Tillsätt dijonsenapen, chilipulvret, sweet chilisåsen och persiljan. Häll blandningen över korven. Strö över den rivna osten. Avsluta med att strö över mandelspånen. Grädda 25 minuter i mitten av ugnen. Servera med broccolimos eller kokt broccoli.