DELA
© Nya Åland

LCHF Fisksoppa

500 g fiskfilé
200 g räkor
1-2 burkar krossade tomater
1 röd paprika
1 gul paprika
Smör
0,5-1 gul lök
ca 3dl creme fraiche
0,5 gram saffran
Salt och peppar
Chilikross


Fräs lök och paprika i en stor klick smör. Häll på krossade tomater och koka upp. Tillsätt creme fraiche. Låt puttra några minuter. Lägg i fisken och tillsätt kryddorna. Låt puttra tills fisken är klar. Tillsätt räkorna och låt dem bli varma, men ej koka.
Servera med en klick creme fraiche i soppan.