DELA
© Nya Åland

LCHF Fisk med ost och räksås

500 g fiskfilé
1 tsk salt
50 g smör
2 msk philadelphiaost
3 dl grädde
2 dl lagrad ost, riven
300 g räkor med skal
Salt och peppar


Sjud fisken i saltat vatten i cirka 10 minuter. Smält smöret och rör ner philadelphiaosten. Blanda ordentligt, späd med grädde under omrörning. Sjud såsen 5 minuter under omrörning. Ta kastrullen från plattan, rör ner osten. Salta och peppra. Skala räkorna och blanda ner dem i såsen. Servera fisken med såsen, broccoli och citronklyftor.