DELA
© Nya Åland

Laxsoppa för två

2,5 dl vatten
4 kryddpepparkorn
1 lök
1 litet lagerblad
2-3 potatisar
en bit purjo
250 g lax/ regnbåge i kuber
3 dl mjölk
0,5 tsk salt
2 msk hackad dill/gräslök

Koka upp vattnet, lägg i peppar, skivad lök och lagerblad. Klyfta potatisen, lägg i och låt koka 5 minuter. Strimla i purjon. Lägg i fiskkuberna och koka tills potatisen är mjuk. Slå i mjölken, koka upp, smaka av med salt. Klipp över dill eller gräslök, servera med rågbröd och ost.