DELA
© Nya Åland

Laxfrestelse

10 st potatisar
1 st lök, stor gul eller röd
200 g lax, kallrökt
0,75 dl dill, hackad
3 dl grädde
1 dl mjölk
3 msk hummerfond
1 krm svartpeppar
2 msk ströbröd
2 msk smör


Gör så här:
Skala och strimla potatisen. Skala och skär löken. Strimla laxen. Varva potatis, lök, lax och dill i en stor ugnssäker form. Peppra mellan lagren. Det översta lagret ska vara potatis. Blanda grädden med mjölk och hummerfond. Häll den över potatisen. Strö över ströbrödet och lägg på några klickar smör. Grädda mitt i ugnen på 200° i ca 45 min.