DELA
© Nya Åland

Laxfilé i foliepaket

600 g laxfilé
1 st orange paprika
0,5 st orange paprika
0,5 st broccolistånd
2 dl skivad purjolök
Ugnsfolie
olivolja
1 st citron, saften
Salt, efter smak
Peppar, efter smak
2 tsk torkad dragon
1 dl aioli eller citronmajonnäs


Sätt ugnen på 175 grader. Skär laxfilén i fyra bitar. Skär paprika och squash i lagom stora bitar. Bryt broccolin i mindre bitar. Fördela grönsakerna på fyra folieark. Häll olivolja och citronsaft över grönsakerna. Strö på salt, peppar och dragon. Krydda laxfilén med salt och peppar. Fördela laxfiléerna på grönsakerna och förslut foliepaketen. Låt stå i ugnen i 15 minuter. Servera med en klick aioli eller citronmajonnäs.