DELA
© Nya Åland

Lax med ansjovis

600 g laxfilé
1%u20442 tsk salt
55 g ansjovisfilé
1 st röd lök
2 dl gräddfil
1%u20442 dl hackad färsk gräslök

Sätt ugnen på 200°. Skär laxen i skivor. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Salta. Häll spadet från ansjovisen över laxen. Hacka ansjovis och rödlök. Blanda med gräddfil, salt och större delen av gräslöken till en sås. Stek laxen i ugnen ca 15 min. Strö över resten av gräslöken. Servera med såsen, kokt potatis och en sallad.