DELA
© Nya Åland

Lättlagad köttfärssoppa

300 gram köttfärs
1 msk smör
1 st morot
1,5 tärning buljong
8 dl vatten
1 burk krossade tomater
1 klyfta vitlök
2 msk tomatpuré
1 krm spiskummin, malen
cayennepeppar, efter smak

Till servering:
1 burk matlagningsyoghurt


Skala och riv moroten grovt. Fräs köttfärsen i smör. Lägg i morötterna och fräs ytterligare några minuter. Tillsätt buljongtärning, vatten, krossade tomater, pressad vitlök, tomatpuré, spiskummin och cayennepeppar. Låt soppan koka ca 10 minuter. Servera med en klick matlagningsyoghurt och brytbröd.