DELA
© Nya Åland

Lättlagad köttfärssoppa

300 gram köttfärs

1 msk smör

1 st morot

0,5 buljongtärning&tab;&tab;

8 dl vatten

1 burk krossade tomater

1 klyfta vitlök

2 msk tomatpuré

1 krm spiskummin, malen cayennepeppar

Till servering

1 burk matlagningsyoghurt

Skala och riv moroten grovt. Fräs köttfärsen i smör. Lägg i morötterna och fräs ytterligare några minuter. Tillsätt buljongtärning, vatten, krossade tomater, pressad vitlök, tomatpuré, spiskummin och cayennepeppar. Låt soppan koka ca 10 minuter.

Servera med en klick matlagningsyoghurt och brytbröd.