DELA
© Nya Åland

Lammfärsbiffar med morotstzatziki

500 g lammfärs
1 ägg
1 tsk salt
1 krm peppar
2 vitlöksklyftor
2 msk olja
2 morötter
2 dl matyoghurt
1 vitlöksklyfta
timjan
salt och peppar

Blanda färsen med ägg, kryddor och skalad hackad vitlök. Forma biffar av färsen. Skala och riv morötterna grovt. Blanda yoghurt med pressad vitlök och smaksätt med kryddor. Rör ner morötterna. Stek biffarna i oljan ca 4 minuter på varje sida.