DELA
© Nya Åland

Kycklingwok

4 kycklinglår eller -bröst
neutral olja att woka i
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 morot
1/2 blomkålshuvud
100 g färska champinjoner
1 röd paprika
100 g sockerärter
2 msk sweet chilisås
2 tsk kinesisk soja
salt och malen vitpeppar

Skala och hacka lök och vitlök. Skala och strimla moroten, bryt blomkålen i små buketter. Ansa champinjonerna och skär dem och paprikan i mindre bitar. Bena ur och stycka kycklingen i munsbitar. Fräs dem i olja, tag upp och håll varma. Woka grönsakerna, blanda ner kycklingen och lägg sedan i paprika och sockerärter. Låt allt bli genomvarmt. Krydda med med sweet chilisås, soja, salt och peppar.