DELA
© Nya Åland

Kycklingpanna med timjan

4 port ris eller annat gryn
4 kycklingfiléer
1 msk smör eller margarin
salt och peppar
1/2 msk timjan
2 dl crème fraiche
1/2 dl vatten
2 msk tomatpuré
1 hönsbuljongtärning eller kycklingfond (1 hönsbuljongtärning motsvarar 1 1/2 msk kycklingfond)
150 g sockerärter
2 tomater


Gör så här:
Koka ris enligt anvisningen på förpackningen. Skär kycklingen i stora kuber. Stek den i matfettet i en stekpanna. Krydda med salt, peppar och timjan. Blanda crème fraiche, vatten, tomatpuré och smulad buljongtärning eller fond. Rör ner det i pannan. Låt sjuda ca 10 minuter eller tills kycklingen är färdig. Koka sockerärterna några minuter i saltat vatten. Skär tomaterna i tärningar och vänd ner i pannan. Servera kycklingpannan med ris och sockerärter.