DELA
© Nya Åland

Kycklinglevergryta

400 g kycklinglever (djupfryst paket)

1 msk olja eller margarin

1 gul lök, finhackad

2 msk fransk senap

1 msk soja

0,5 dl rött vin (eller matlagningsgrädde)

1 msk rosépeppar

1 msk maizena

salt, peppar

3 dl ris, helst råris

Stek löken på svag värme, ta upp och lägg åt sidan. Stek kycklinglevern på stark värme. Tillsätt senap, soja och rör om. Späd med vatten och vin, sjud någon minut. Salta, peppara, reda av med maizena, utrörd i kallt vatten eller vin. Strö över rosépeppar vid serveringen Servera med ris och sallad.