DELA
© Nya Åland

Kycklinggryta med paprika och äpple

2 msk olivolja
1 gul lök, strimlad
2 vitlöksklyftor, rivna
500 g kycklingfilé, i kuber
200 g grillad paprika i olja
1 äpple, i tärningar
1 hönsbuljongtärning
3 dl vatten
1 dl grädde
salt och svartpeppar


Hetta upp olja i en kastrull eller gryta. Bryn lök, vitlök och kyckling 3-5 minuter, tills kycklingen fått färg. Häll bort spadet från paprikan och bryn den någon minut. Tillsätt äpple, buljongtärning, vatten och grädde. Salta och peppra. Koka cirka 10 minuter. Servera med ris, potatis, bulgur eller couscous.