DELA
© Nya Åland

Kycklingfilé med gorgonzolaost

1 kg kycklingfilé
0,5 deciliter soja
1-2 pressade vitlöksklyftor
1 purjolök
5-10 färska champinjoner
SÅS:
3 dl grädde
100 g gorgonzolaost
1 tsk fransk senap
lite timjan

Skär filén i skivor. Marinera kycklingskivorna i soja och pressade vitlöksklyftor. Låt köttet ligga i marinaden ca 1-2 timmar. Marinaden ska precis täcka köttet. Bryn filén och sedan purjolök och champinjoner. Lägg i en gryta och häll på alla ingredienser som hör till såsen. Dela osten i små bitar. Rätten är färdig när osten har smält ordentligt. Servera med klyftpotatis och sallad.