DELA
© Nya Åland

Kyckling- och majssoppa

1/2 gul lök
2 burkar majs, (à 340 g)
1,3 l hönsbuljong
2 dl grädde
1 tsk salt
1/2 grillad kyckling
4 kvistar bladpersilja

Skala och finhacka löken. Låt majsen rinna av och mixa den. Koka upp buljong och grädde och tillsätt lök och majs. Låt koka under lock ca 10 min. Smaka av soppan med salt. Ta bort skinn och ben från kycklingen och tärna köttet. Strimla persiljan. Fördela kyckling och persilja i tallrikar och häll den heta soppan över. Servera med bröd.