DELA
© Nya Åland

Kyckling med feta

4 kycklingfiléer
torkad oregano
en förpackning fetaost
2 konserver krossad tomat
2 gula lökar
5 dl stora vita bönor, förvällda och kokta
rikligt med torkad oregano
olja, salt och peppar

Sätt ugnen på 200 grader. Olja en ugnsform, salta, peppra och krydda kycklingfiléerna med oregano. Stek kycklingfiléerna i ugn ca 15 minuter. Hacka och bryn löken i lite olja i en stekpanna. Tillsätt tomatkrosset, salta och sockra en aning för att få fram tomaternas sötma. Lägg också i de vita bönorna. Koka ihop under lock 5 minuter. Mot slutet av stektiden tar du ut kycklingen och smular fetaosten över den. Stek i ugnen tills osten fått lite färg. Sätt upp bönröran i djupa tallrikar med kycklingen överst.